近日，在针康系的药膳实训室里，医学营养专业的同学们将传统中医理论与现代营养学知识相结合，亲手制作了一系列兼具美味与保健功能的“养生馒头”，展现了食疗文化的独特魅力。

专业教师的悉心指导下，同学们深入研究了多种药食同源食材的营养成分和保健功能，巧妙地将山药、枸杞、红枣、黑芝麻、桑葚和茯苓等传统中药材融入馒头制作工艺中，创造出了“山药枸杞健脾馒头”、“红枣桂圆补血馒头”、“茯苓薏米祛湿馒头”等多个品种。在制作过程中，同学们严格遵循科学配比原则，通过亲手科学配比药材、掌握蒸制火候，确保每一款养生馒头既符合中医理论，又满足现代营养学标准。通过新手实践，同学们真正理解了“食物即药物”的传统药膳理论在现代营养学中的价值，对药食同源的理念有了更直观的理解。

本次实训课，不仅是一次烹饪技术的实践，更是一次将理论知识转化为实际应用的过程。不仅增强了学生们的实践能力，也为传统药膳的现代化、生活化发展提供了新思路。