中 国 居 民 平 衡 膳 食 宝 塔      

营养专业是一门重要的医学边缘科学。近年来，随着经济发展和人民生活水平的不断提高，人们在追求丰富的物质生活的同时，对健康的关注也越来越高。营养与健康、营养与保健、营养与康复、食品安全等相关服务正成为社会的强烈需求，营养工作已倍受重视。营养学知识正越来越多地应用于临床医学之中,营养疗法也迅速在我国得到普及。    

目前，我国正在加紧制订相关法律，以提高营养师的社会地位，并将逐步在医院、幼儿园、学校、企事业单位的公共食堂及餐饮服务行业推行营养师制度。营养职业将出现巨大的专职或兼职空间。    

因此，营养师——21世纪的高薪职业。     

营养专业培养知识多元化，基础扎实，素质高，能力强的适应我国市场经济建设实际需要的富有创新、创业精神和实践能力的应用型人才。    

营养专业的知识模块

营养专业职业岗位群    

营养专业适应社会的实际需求，培养目标多方位，满足社会不同岗位对营养人才的需求。既能培养胜任临床工作，开具营养治疗处方，配制营养食谱的临床营养师；又能培养在社区宣传营养相关疾病的防治措施，开展营养咨询工作，指导人们合理饮食；根据学龄前儿童、青少年和老年人的生理特点及饮食营养要求，进行营养配餐的营养指导师、健康管理师及营养配餐师等。       

我校医学营养专业概况      

为了适应社会需求，医学营养专业创建于2009年，坚持以市场需求为导向，以校企合作为平台，培养营养专业实用型人才。  

医学营养专业拥有教师 14人。正教授1人，副教授8人，讲师2人，助讲3人。拥有研究生学历的教师5人。“双师型”教师12人。师资队伍以高素质中青年骨干教师为主体，年龄梯队合理，业务水平过硬、职称比例适当，是我校校级专业教学团队。  

医学营养专业校内拥有体格测评实训室、营养配餐实训室、烹调技术实训室及中医药膳实训室。校外在北京、上海、济南、青岛等地与多家经营健康产业的相关企业共建了营养专业实习基地。能够满足本专业教学的需要，为培养技能型人才打下了坚实的基础。    

本专业拥有两门专业优质核心课程。  

在校期间，对学生进行公共营养师（三级）职业资格培训，考试合格即可获得国家职业资格证书。    

  学生就业前景    

营养师是当今社会急缺的人才，就业前景广阔，就业领域广泛。营养专业的毕业生将掌握系统的理论知识和实践技能，具备相关职业资格，能胜任在各级医疗卫生单位、各级食品卫生监督机构和各类餐饮业及食品加工流通企业、学校、幼儿园、企事业单位的公共食堂从事膳食营养的评价、管理和指导工作，以及营养食品教学、科研、食品卫生监督和检测、营养咨询等方面的工作。