冬至饺子香 师生浓情暖寒冬——医学营养专业师生开展包饺子活动

作者:孙雪萍 时间:2024-12-23 点击数:

为进一步弘扬传统文化,培养学生节气养生理念和实践动手能力,12月20日医学营养专业组织了一场别开生面的包饺子活动,让这个寒冬洋溢着节日的温暖。

本次活动内容涵盖面粉原材料的选购、馅料的调制、面皮制作基本手法、蒸制火候的掌握、水饺加工基本工艺实操、饺子的花式的制作技巧、水饺煮制过程的注意事项等。教师手把手的教,学生上手实践。饺子皮薄馅鲜,味道正宗,体现了专业“营养、健康”的教学理念。结合专业知识,同学们还制作了果蔬汁多彩水饺

本次活动,传承了中华传统节日的文化内涵,同时注重传统与创新的融合,在学习传统水饺制作的基础上,对水饺的样式和口味进行了创新,并培养了学生的食品卫生安全意识。在冬至来临之际,这一颗颗饱含温情的饺子,成为了连接师生心灵的温暖纽带,使课堂充满着温馨的氛围。


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