为迎接职业教育活动周，我校医学营养专业与牟平区疾病预防控制中心联合举办了一场以“营养+技能”为主题的互动教育活动。

本次活动邀请了烟台彭氏菜根香餐饮服务有限公司“牟平花饽饽”非遗制作师傅，为同学们现场演示并讲解了传统面点“平安果”的制作工艺。在制作过程中师傅详细介绍了平安果的原料选择、面皮揉制、馅料填充以及造型装饰等关键步骤，让学生们对这一传统美食有了更深入的了解。同时，他还强调了食材搭配的科学性和营养均衡的重要性，将理论知识与实践操作相结合，使学生们在学习制作技艺的同时，也增强了对专业知识的认识。此次活动不仅是一次生动的教学实践，更是一次传统文化的传承与弘扬。通过师傅的现场演示，不仅使学生们体会到了传统饮食文化的魅力，更有助于激发学生对营养学的兴趣，培养他们成为既懂理论又能实践的复合型人才。

学校将以此次活动为契机，将营养教育常态化，培养更多具备健康饮食观念和传统文化素养的高素质技术技能人才，助力健康中国建设。